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La farina di frumento si divide sostanzialmente in due tipi: la farina di grano tenero e la farina di grano duro. Si tratta di due cereali che derivano da due tipi diversi di piante e che per questo presentano caratteristiche differenti tra loro.
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Il frumento ed il grano sono sostanzialmente lo stesso alimento. Si tratta di un cibo che ha origini molto antiche ed è la base da cui vengono ricavate gran parte delle farine impiegate per preparare pasta, biscotti, pane, prodotti da forno e molto altro ancora.
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La farina di grano tenero è un alimento ricco di amido, ma, essendo povera di glutine e proteine, ha un valore nutritivo inferiore rispetto alla farina di grano duro.
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Una ricerca dell’AIRC ha dimostrato che l’olio extravergine di oliva aiuta a prevenire e contrastare l’insorgenza di tumori all’intestino. Ne parliamo in questo articolo.
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L’olio di oliva extravergine è un elemento essenziale della dieta mediterranea, considerata una delle più salutari al mondo. Scopriamo alcuni benefici che l’olio evo può apportare alla salute.
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Troviamo questa scritta nelle nostre case, nei ristoranti, sulle migliori bottiglie di olio d’oliva. Cosa significa la dicitura EVO? Vi spieghiamo tutto in questo articolo!
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Olio di Oliva ed Olio extra vergine di oliva, come reagiscono al calore? quale è più indicato per friggere? Scopriamolo Insieme
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Un ricerca di due illustri istituti medici Spagnoli, ha stabilito che una particolare molecola dell'Olio Evo è in grado di eliminare le cellule malate di tumore al seno.
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Come si può contrastare il processo di invecchiamento? scopri gli alleati fondamentali a questo scopo.
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