Non solo olio, ma anche farine macinate a pietra, sott'oli di qualità,

 biscotti e pasta artigianale.

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Il Nostro Olio IGP Colline della Lunigiana è stato premiato

per il terzo anno consecutivo nella Guida OLI D'ITALIA del Gambero Rosso

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Il nostro Molino Artigiano conta due macine attualmente operative

con le quali moliamo grano tenero, grano duro, grano farro, orzo e granoturco.

La Nostra Macina viene battuta ancora a mano,

una tradizione che si tramanda da quattro generazioni

La rabbigliatura è l’arte del ribattere la pietra della macina livellandola,

segnandone i canali e ravvivandone le superfici allo scopo di ottimizzare

la resa produttiva del mulino.

Guarda il video

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il video Aziendale

 

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