Stuzzichini da aperitivo (velocissimi) e il drink dello Chef

Stuzzichini da aperitivo (velocissimi) e il drink dello Chef

Il 13 maggio è il Cocktail Day e noi di Olio Moro vogliamo darti qualche consiglio su come cucinare in maniera rapida e veloce, dei deliziosi stuzzichini.  read more
3 idee per riciclare colomba e cioccolato pasquale

3 idee per riciclare colomba e cioccolato pasquale

3 deliziose ricette per valorizzare la colomba pasquale e le uova di Pasqua avanzate durante le feste. Scegli quella che preferisci e realizzala con l'aiuto dei più piccoli! read more
Troccoli con Fagioli Piattelle, Carciofi e Triglie

Troccoli con Fagioli Piattelle, Carciofi e Triglie

I Troccoli sono una pasta tradizionale tipica della Foggiano. In questa ricetta la tradizione incontra l'innovazione con i prodotti Frantoio Moro e lo Chef Michele Mancini.  read more
Carbonara Integrale con Lenticchie rosse, Verza, Zabaione salato alla senape, Pecorino, Pepe nero by chef Igor Lazzoni

Carbonara Integrale con Lenticchie rosse, Verza, Zabaione salato alla senape, Pecorino, Pepe nero by chef Igor Lazzoni

Il 6 aprile è il Carbonara Day, e Olio Moro festeggia con il suoi chef di fiducia. Scopri di seguito la ricetta per una carbonara vegetariana, ricca e deliziosa che lascerà ogni ospite a bocca aperta con lo chef Igor Lazzoni read more
Carbonara con Cintale, Pedona Scoppolato e Pepe nero by Michele Mancini

Carbonara con Cintale, Pedona Scoppolato e Pepe nero by Michele Mancini

Il 6 aprile è il Carbonara Day, e Olio Moro festeggia con il suoi chef di fiducia. Scopri di seguito la ricetta gourmet dello chef Michele Mancini, per una carbonara molto fedele alla ricetta originale (ma con una marcia in più tutta toscana) read more
Ricette veloci con i legumi (non solo zuppe!)

Ricette veloci con i legumi (non solo zuppe!)

Uno dei metodi migliori per gustare i legumi è quello della semplice cottura e come unico condimento l'olio extravergine d'oliva, preferibilmente di frantoio. Un piatto di lenticchie o di ceci con olio d'oliva e del prezzemolo fresco, non è solo gustoso e saporito, ma è in grado di apportare tutti gli elementi nutritivi del fabbisogno quotidiano. read more
L'olio come alternativa (più sana) del burro

L'olio come alternativa (più sana) del burro

Le caratteristiche nutrizionali dell'olio extravergine d'oliva dipendono dalla composizione biologica delle drupe, che sono i frutti dell'olivo (Olea Europea). read more
Farina gialla di grano turco: per cosa usarla

Farina gialla di grano turco: per cosa usarla

La farina gialla di grano turco, conosciuta anche come farina di mais, si ottiene da chicchi di diversa granulometria e contenenti una differente quantità di materia prima. read more
Farina di Piselli: ricette e benefici

Farina di Piselli: ricette e benefici

La farina di piselli è una polvere che si ottiene dalla frantumazione dei legumi essiccati e decorticati mediante apposite mole. read more
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