E' una minestra sana, nutriente e gustosa, facile da preparare e di sicuro successo.
E' consigliabile lasciare in ammollo 8/12 ore.

Versare la minestra in acqua fredda (per 4 persone, 1 litro d’acqua e mezzo chilo di prodotto).  Far cuocere circa 30/40 minuti dal momento del bollore, mescolando di tanto in tanto e controllando che la densità sia quella desiderata, aggiungendo se necessario un po’ d’acqua.